Cahier de Bord

Du vendredi 16 septembre 2011 au lundi 20 février 2012

Vendredi 16 Septembre 2011
 
Presentation des TPE
M. Marie, professeur de SVT, et Mme Gagnage, professeur de physique-chimie, nous ont expliqué ce qu'était un TPE et comment nous utiliserions ces heures hebdomadaires tout au long de l'année. Ces derniers nous ont aussi donné des exemples de sujets, les thématiques de notre année scolaire ainsi que des méthodes de travail.
Formation du groupe
Pauline et Margritt se sont d'abord mises ensembles. Elles étaient déjà amies depuis l'année de seconde, elles savaient donc que l'une comme l'autre était sérieuse et appliquée. Enfin, Louis se joint au groupe. Nous voulions tous trois être dans un groupe mixte avec des personnes à qui nous pouvions faire confiance. En seconde, nous étions déjà tous les trois dans la même classe d'espagnol. Nous nous entendons bien ce qui est très important pour le bon fonctionnement de notre TPE.
Premières approches
Les deux professeurs nous ont distribué les fiches avec les différents axes de recherches et pistes de travail pour commencer à penser à un sujet. Nous avons tous les trois surligné les sujets qui nous intéressaient, puis nous avons comparé nos résultats.
A faire pour la semaine prochaine:
Faire des recherches sur sujets surlignés et autres, pour les mettre en commun à la séance prochaine
 
Mardi 20 Septembre 2011
Pauline et Margritt
Nous avons passé 2h au CDI pour chercher des idées de sujets dans les magazines scientifiques mis à notre disposition. Voici ce que nous avons relevé:
- Vaccin antidrogue; Pour la Science, p.8, Juin 2011 n°404
- Des hallucinogènes médicaments; Pour la Science, p. 70-75, Juin 2011 n°404
- Comment les enfants apprenent leur langue maternelle? ; Pour la Science, p41-60, Mai 2011 n°403
- Le nucléaire en question; Sciences et avenir, p.10-17, n°707
- Le gaz de schiste; Science et vie Junior, Mai 2011
Louis
Réflexion sur un sujet sur le Nucléaire
Mercredi 21 Septembre 2011
 
Margritt
Recherches internet à la maison sur la maladie de l'alzheimer.
Jeudi 22 Septembre 2011
Margritt
Recherches internet à la maison sur le parfum (création, risques d'allergie, diverses fleurs...).
Problème: La création d'un parfum rassemble presque exclusivement des notions de Seconde (extraction, création d'huile essentielle...)
Pauline
Recherches au cdi de nuit avec différents magazines et sur internet sur l'intelligence artificielle et l'energie nucléaire
Problème : Des sujets bien trop complexes pour les étudier dans leur intégralité (pas d'expériences possibles, sujets d'actualités mais pas encore de notre niveau)
Vendredi 23 Septembre 2011
Mise en commun des recherches:
Thèmes ressortant:
- Le nucléaire aujourd'hui (Actualité avec Fukushima, mais pas d'expérience possible)
- La maladie de l'alzheimer (Problème: pas d'experience possible)
- L'effet placebo
 
L'effet Placebo
Ce sujet mélange chimie et SVT (le cerveau). On pourait étudier les médicaments, l'homéopathie, des études...
Problème: Il est difficile de réaliser des expériences car nous n'avons pas le droit d'administrer des médicaments à qui que ce soit.
Idée d'expérience: Donner des vitamines à 30 personnes, donner des bonbons de la même forme que les vitamines à 30 autres personnes en leur disant que ce sont des vitamines. Puis comparer les résultats.
Problème: Les vitamines n'ont pas d'effet assez marqué.
Nous avons tout de même relevé les adresses de plusieurs neurologues dans les alentours.
L'œuf
Nous avons donc mis notre idée sur l'effet placebo de côté. Nous surfions sur le net à la recherche d'idées de sujets lorsque nous sommes tombés sur un forum où un membre du site se demandait s'il était possible de marcher sur des œufs. Par curiosité nous avons poussé nos recherches plus loin et avons été très étonnés de découvrir que l'œuf, en plus d'être original, est un sujet vaste et intéressant.
Idées d'expériences:
-Marcher sur des œufs (physique)
-Faire rebondir un œuf (chimie)
-Disséquer un œuf fécondé et non fécondé (svt)
-Faire cuire un œuf sans chaleur (chimie)
Théorie:
-composition d'un œuf
-nature et place dans l'environnement (svt)
-comparaison œuf oiseau/ reptile/ poisson
-en cuisine (œufs en neige...)
-modélisation d'un œuf (pour calculer les forces exercées sur lui selon sa forme)
-comparaison cellule humaine/cellule œuf
Recherche de la problématique: Pourquoi l'œuf possède-t-il tant de caractéristiques? Quelles sont leurs rôles dans la nature? Quelle est sa constitution?
Réaction des professeurs: Enthousiastes et intéressés ils nous ont cependant mis en garde: le sujet est très vaste et il faudra bien cibler notre travail.
Vendredi 31 Septembre 2011
M. Marie et Mme Gagnage ont donné leur accord pour notre sujet. Nous n'avons pas pu commencer nos recherches à cause d'un problème informatique.
 
Vendredi 7 Octobre 2011
Idée Plan
I - Qu'est ce que l'œuf?
a- Les différents types d'œufs
Experience: comparaison œuf reptile/oiseau/poisson/insecte
b- La composition
Experience: comparaison cellule œuf/humain + œuf fécondé/non fécondé
II- L'œuf dans le milieu naturel
III- Les caractéristiques de l'œuf
a-Résistance de la coquille
Expérience: Modélisation œuf + serrer œuf dans la main + marcher sur les œufs
b-Coagulation
c- Réactions physico-chimiques - L'œuf en cuisine
Experience: blancs en neige
 
Vendredi 14 Octobre 2011
Remarques:
-Pour faire rebondir l'œuf, pour l'experience avec le vinaigre, il fadra le faire rebondir sur le cul car c'est l'endroit où il est le plus résistant (chalaze).
- Emulsion: blanc en neige
Logiciel pour modéliser l'œuf: www.k-3d.org
Idée de recherche: Protection naturelle bactéries
Contact: INRA : Institut national de recherche en agronomie (contacter père de Louis)
 
Vendredi 4 Novembre 2011
Sites:
 http://inra.fr/la_science_et_vous/partager_nos_ressources/prets_d_expositions/l_oeuf_et_la_poule                                                                                         Les fichiers PDFs sont très utiles pour expliquer la formation de l'œuf par exemple.
Organisation plan:
I - Qu'est ce que l'œuf?
a- Les différents types d'œufs
b-La formation
c- La composition
II- L'œuf dans le milieu naturel
III- Quelles sont les caractéristiques de l'œuf
a-Résistance de la coquille
b- Protection naturelle contre les bactéries et température
c-Coagulation et émulsion
d- Réactions physico-chimiques 
Repartition des tâches:
Louis : Contacter l'INRA, bibliothèque Eyguières
Pauline: Recherches sur le travail d'Herve This, bibliothèque de La Fare les Oliviers 
Margritt: prépas vétérinaires, trier informations de La Vie sur Terre- David Attembrough
Tous : Demander cours sur l'émulsion à Mme Gagnage, CDI
 
Vendredi 18 Novembre 2011
Margritt : Notes sur La Vie sur Terre
- p.204-205: Certains mammifères pondent des œufs: les monotrèmes (ornithorynques, échinidé) - Disputes des scientifiques pendant plusieurs siècles.    1884: Découverte d'un œuf dans le cadavre d'une femelle ornithorynque 
-p. 195: L'oviparité (incubation dans l'appareil génital) des oiseaux  est un héritage de leurs ancêtres les dinosaures, soit des reptiles.                             Oviparité des oiseaux liée à un problème de poids? En effet, on peut penser que l'œuf est trop lourd à porter durant le vol. L'oeuf est donc pondu de suite après la fécondation.
L'embryon a un sang chaud, il peut donc mourir de froid.
-p.196: Nids hors de portée des prédateurs (exemple: saillie de falaise: l'oeuf peut rouler et tomber) Forme ovoïdale de l'œuf : si il roule il forme un cercle fermé et ne peut donc pas tomber d'une falaise par exemple.
Les œufs peuvent être déposés dans des endroits insolites pour les protéger: la boue (calao), les grottes (salangane d'Asie),dans des nids de frelons (fauvettes australiennes), dans les termitières (perroquets), dans le nids des autres oiseaux (coucou) ...
-p.197 : Processus d'incubation : les oiseaux muent pour poser l'œuf contre leur abdomen chaud. (Remarque: Donc l'œuf réagit tout de même à la température. Même s'il est isolé. )
Tous: Références livres CDI
-Les secrets de la casserole, Hervé This - Belin (645.5 THI)
-Oiseaux, merveilleux oiseaux, Hubert Reeves (598 REE))
-Physiologie animale, Echert (591.11 ECH)
Louis et Pauline : Recherches de vidéos d'expériences, recherches de musées ect, contacts
 
Jeudi 1 Decembre 2011
Margritt: Recherches caractéristiques physico-chimiques de l'oeuf et constitution

Vendredi 2 Decembre 2011
 Expérience 1: L'œuf rebondissant (photos et vidéos) dans une salle de physique
 
Vendredi 9 Decembre 2011 
Expérience 2: Isolation thermique de l'œuf
Remarque: L'expérience n'était pas satisfaisante car nous n'avaons pas pris de chronomètre, et donc nous n'avons pas étudié la température de façon régulière. Nous avons donc décidé de la reproduire mardi.
 
Mardi 13 Décembre 2011
Expérience 2: Isolation thermique de l'œuf (2ème essai)
Cette fois nous avons bien fait attention à tester les sondes et thermomètres au départ pour avoir une valeur identique à température ambiante. De plus nous avons utilisé un chronomètre et avons relevé les températures toutes les 30 secondes.
 
Mercredi 14 Décembre 2011
Margritt: Graphique + Tableau des résultats de l'expérience 2
Pauline : Montages photos pour les expériences
 
Jeudi 15 Décembre 2011
Répartition des tâches (vacances de Noël) :
Louis: Contacter l'INRA + recherches
Pauline: Commencer site internet + adresse mail + recherches + bibliothèque 
Margritt: Trier et modifier photos pour le site (réseau social) + regler probleme des videos + planning des expériences
 
Vendredi 6 Janvier 2012
 Mise au point:
Problématique: Changement, car nous avons intégré notre TPE dans la section « Environnement et progrès »
Pourquoi l’œuf possède-t-il autant de caractéristiques ? Ont-elles joué un rôle dans le progrès scientifique ?
Introduction : Dire qu’il existe des œufs de reptiles, poissons, d’oiseaux, de mammifères. Mais, nous nous concentrons sur l’œuf de volaille car c’est le plus commun
Plan repensé :
      I- Qu’est-ce que l’œuf ?
1-    Comment se forme l’œuf ?        
2-     Quelle est sa composition ?    
EXPERIENCE : comparaison cellule œuf/ Humaine  + Œuf rebondissant
  a-   La coquille
  b-   Le blanc                                                                          
  c-    Le jaune   
     II-Quelles sont les caractéristiques de l’œuf ?
1-   Résistance
EXPERIENCE : serrer œuf dans la main
EXPERIENCE : pose de poids et marcher sur des œufs
2-   Protection naturelle
  a-   Thermique
EXPERIENCE : œuf chauffé, mesurer température eau et œuf
  b-   Antibactérienne
EXPERIENCE : Œuf au microscope à barrage mécanique ou chimique
3-   Réaction physico-chimique
  a-   Pouvoir moussant
EXPERIENCE : blancs en neige                                                                        
  b-     Pouvoir émulsifiant             
EXPERIENCE : mayonnaise                                                                                        
  c-    Pouvoir coagulant                                                           
EXPERIENCE : chauffer œuf
     III- Quel rôle ont joué ces caractéristiques dans le progrès scientifique?
 
Samedi 7 Janvier 2012
Margritt: J'ai tapé et mis au propre la mise au point d'hier ainsi que les taches à faire, puis j'ai mis les documents en ligne sur notre groupe Facebook.
Pauline : ce week-end, j'ai réglé tous les petits problèmes pour notre site internet et j'ai trié les informations INRA 
 
Dimanche 8 Janvier 2012
Margritt : Rédaction protocoles 
 
Mercredi 11 Janvier 2012
Margritt: J'ai écrit un protocole pour l'expérience de demain : comparaison cellule œuf-humaine.
Pauline : J'ai créé un document comprenant les petites "règles" de présentation pour le site (type d'écriture, taille ect) pour que tout soit à peu près pareil 
 
Jeudi 12 Janvier 2012
Expérience: Comparaison cellule œuf-cellule humaine au microscope
Mais le microscope ne fonctionnait pas, il faudra donc reproduire l'expérience un autre jour.
 
Vendredi 20 Janvier 2012
Rendez vous: Aujourd'hui nous avions rendez-vous avec Mme Gagnage pour une mise au point.
Organisation: Nous nous sommes mis d'accord sur la répartition des différentes parties pour la rédaction. Pauline se chargera de la première partie, Margritt de la deuxième et Louis de la troisième.
Aussi, nous sommes allés chercher les poids à la salle de sport.
Sondage: Pour notre expérience de ce week end sur la résistance de l'oeuf, nous avons trouvé qu'il était intéressant de faire un sondage sur notre site : D'après vous, quelle est la masse maximale qu'un oeuf de poule (cru) peut soutenir ? Moins d'1kg, entre 1 et 5 kilos, entre 5 et 10 kilos, entre 10 et 20 kilos, entre 20 et 30 kilos, entre 30 et 40 kilos, plus de 40 kilos.
 
Samedi 21 Janvier 2012
Margritt: Recherches pour la 3ème partie sur internet et dans différents Science et Vie + œuf de Colomb
D'autre part, j'aimerais réitérer l'expérience sur l'oeuf dans le vinaigre et cette fois mettre l'œuf sous la lumière pour voir si on peut apercevoir le chalaze ou plus généralement étudier sa constitution.
Pauline : préparation expérience marcher sur les oeufs, rédaction
Louis : Recherches sur l'œuf dans le progrès
 
Dimanche 22 Janvier 2012
Expérience: Marcher sur les œufs + poids sur l'œuf chez Pauline
 
Dimanche 29 Janvier 2012 
Margritt : Montage vidéo expérience sur l'œuf dans le vinaigre
Pauline : tri des documents, articles, commentaires, publications, images, videos postés sur notre groupe Facebook, recherches pour la partie de Louis (en plus des siennes)
 
Lundi 30 Janvier 2012
CDI tous les trois : Margritt a montré la première vidéo qu'elle avait montée ce weekend.
Louis a désactivé le clic droit afin que nous puissions préserver notre droit d'auteur sur le site. Puis il nous a montré son brouillon de mail pour Hervé This, nous avons réctifié quelques points ensemble et nous l'avons envoyé. Pauline a continué la rédaction des expériences
 
Vendredi 3 Février 2012
Louis et Margritt: (pauline était au PEJ)
Rendez vous: Nous avons eu rendez vous avec Mme Gagnage et nous avons discuté de plusieurs aspects physiques/chimiques de notre TPE.
Laboratoire: Nous voulons observer une coquille d'oeuf au microsope afin de déterminer si oui ou non, la coquille est responsable de la protection anti-bactérienne de l'oeuf. Mais sachant qu'une coquille est opaque il nous faut donc une loupe binoculaire. Nous sommes donc allé réserver du matériel au laboratoire de SVT pour mardi prochain.
Mail: Hervé This avait répondu à notre mail, il nous a renvoyé sur différents sites.
Louis : Etude des informations données pas Hervé This
Margritt : Tri des informations du livre d'Hervé This
 
Samedi 4 Février 2012 
Margritt :  Expérience mayonnaise+ notes sur livre d'Hervé This
Louis : Correction du site
Dimanche 5 Février 2012
Margritt:  Expérience blanc en neige + rédaction synthese
Louis : Synthèse
Pauline : Synthèse
 
Lundi 6 Février 2012
Commande des deguisments pour l'épreuve orale.
Pauline : après le PEJ, je viens d'avoir une idée pour la présentation finale de notre TPE. Nous sommes obligés de rendre un papier indiquant l'adresse de notre site, alors pour rester originaux, rendre une boite d'oeuf personalisée !  
Je viens aussi de mettre en ligne le sondage sur notre site. 
 
 
Vendredi 10 Février 2012
Réception deguisements
Pauline : Conclusion sondage, présentation du site
Margritt: Experience oeuf au vinaigre + lumiere pour mettre en evidence la presence du jaune d'oeuf + photos des experiences physico chimiques mises sur groupe facebook  
 
Samedi 11Février 2012
Pauline : Rédaction expérience 6 (la dernière à rédiger) + remerciements, création de l'album photo 
Margritt:
échographie + dissection oeuf vinaigre + rédaction expérience 7  
Media: photos sur album site + facebook / videos montees et mises sur Youtube et site internet
 
 Dimanche 12 Février 2012
Margritt: Rédaction expérience 3 (partie 2), remarque expérience 2, expérience 5 / cahier de bord mis à jour / mise en commun recherches partie II
Louis: Rédaction partie III
Pauline : rédaction intégrale des expériences avec l'aide de Margritt, rédaction finie de la première partie. Réalisation du support final rendu aux professeurs correcteurs 
 
Lundi 13 Février 2012
Margritt : Rédaction partie II
 
Mardi 14 Février 2012
Margritt : Finalisation de la rédaction de la partie II / Création boîte support & carte

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